เทมเพลตบันทึกสูตรอาหารและคำนวณต้นทุน
มีครบ เจาะลึก สำหรับการคำนวณต้นทุน
“เทมเพลตบันทึกสูตรอาหารและคำนวณต้นทุน” เหมาะสำหรับธุรกิจร้านอาหาร คาเฟ่ เบเกอรี่ หรืออุตสาหกรรมการผลิต ที่ต้องการความแม่นยำในการคำนวณต้นทุนและกำไรของเมนูอาหาร
ทำงานได้จากทุกที่
รองรับหลายอุปกรณ์
เพียงมีอินเทอร์เน็ต
ใช้งานง่าย
รูปแบบตารางคำนวณ
Google Sheets
คำนวณอย่างละเอียด
ทั้งต้นทุนวัตถุดิบและต้นทุนแฝง
เชื่อมต่อสูตร
ใช้สูตรเป็นส่วนประกอบในเมนูอื่น
จัดโปรโมชั่น
วางเป้าหมาย
วิเคราะห์ความเป็นไปได้
คำนวณเป้ายอดขายต่อวัน
"พัฒนาจากการใช้งานจริงในธุรกิจอาหาร"
คำนวณต้นทุนของสูตรอาหารอย่างเจาะลึก ซึ่งช่วยให้คุณปรับกลยุทธ์การตั้งราคาเพื่อให้สามารถทำกำไรได้อย่างเหมาะสม
สร้างมาตรฐานสำหรับการบันทึกสูตรอาหารของธุรกิจคุณ บันทึกอย่างละเอียดเพื่อให้มั่นใจว่าปริมาณและคุณภาพของอาหารของคุณยังคงเดิมกันอยู่ไม่ว่าใครจะทำอาหาร
Customers reviews
What people say?
Our Clients
Testimonials
Membership
ประหยัดแรง ลดเวลา
สูตรช่วยจัดการอัตโนมัติ
เอาเวลาไปพัฒนา ไม่ต้องเสียเวลานั่งคำนวณ เทมเพลตที่คนทำอาหารห้ามพลาด
- ไม่ต้องเสียเวลาผูกสูตรเอง
- เปิดดูที่ไหนก็ได้ ไม่ต้องคอยพกสมุด
- จบปัญหา คำนวณต้นทุนไม่เป็น คำนวณไม่เป๊ะ
- “อาหารไม่ได้มีแค่ต้นทุนวัตถุดิบ” ช่วยคำนวณค่าพนักงาน แก๊ส-ไฟฟ้า บรรจุภัณฑ์ รวมถึงค่าเสื่อมราคา
- หมดปัญหา “ของขึ้นราคา ต้องมาแก้ทีละอัน” อัพเดตจุดเดียวช่วยปรับอัตโนมัติ
- แวทนอก-แวทใน ไหนจะเซอร์วิสชาร์จ หักหมดแล้ว จะเหลือเท่าไหร่
- GP เดลิเวอรี่ แต่ละที่ไม่เท่ากันก็แยกยอดได้
- รองรับได้ถึง 6 ราคาขาย พร้อมช่วยคำนวณกำไรอัตโนมัติ
- ทำงานได้ทั้งบน คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือและแท็บเล็ต
- ใช้งานบน google sheet
ฟรี+
FREE PLUS-
ครอบคลุม 5 ต้นทุนสำคัญ
-
หาเป้ายอดขายต่อวัน
-
สูงสุด 12 ชีต
-
ไม่รองรับแอปส่วนเสริม
ใช้งานทั่วไป
Basic-
บันทึกสูตรและจัดเรียงข้อมูล
-
ดึงตัวเลือกวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์
-
หน้าสารบัญรวมข้อมูลสูตร
-
ไม่รองรับแอปส่วนเสริม
ผู้ประกอบการ
pro-
คำนวณ COG, COR, DP, COL, CEC
-
สูตรเดี่ยว/ผลิตเป็นชุด-ล็อต
-
ใช้สูตรเป็นส่วนประกอบเมนูอื่น
-
ตั้งราคาขาย Vat, SVC, GP
-
ใบสั่งตลาดและนับสต๊อก
-
Feasibility วิเคราะห์ความเป็นไปได้
-
รองรับการใช้งานร่วมกับแอปส่วนเสริม
- FREE+
- BASIC
- PRO
คำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (COG)
ต้นทุนหลักของการขายสินค้า
- วัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์
- รองรับการคิดต้นทุนหลัง Yield%
- อัตราเผื่อเกิน (Contingency margin)
ฐานข้อมูลตัวเลือกรายการ
บันทึกและรวมตัวเลือกรายการไว้ในฐานข้อมูลตามแต่ละประเภท
- ดึงข้อมูลรายการให้อัตโนมัติ ไม่ต้องพิมพ์ใหม่ทุกครั้ง
- วัตถุดิบปรับราคา เปลี่ยนแค่จุดเดียว ปรับให้ทุกสูตร
สารบัญสรุปข้อมูลรายการที่บันทึก
จัดเรียงและค้นหาสูตรได้ง่าย พร้อมแสดงข้อมูลที่จำเป็น
- หมวดหมู่
- ชื่อเมนู
- ตำแหน่ง
- สถานะ
- หมายเลขสูตร
- คำอธิบาย
- ช่องทางและราคาขาย พร้อมต้นทุน%-กำไร (เฉพาะPro)
คำนวณต้นทุนแฝง
ต้นเหตุของการ “ขายดี แต่ไม่มีกำไร” คำนวณอย่างละเอียด เพื่อลดโอกาสขาดทุน
- ค่าพลังงาน (Cost of Energy consumption)
- ค่าเช่า (COR)
- ค่าเสื่อมราคา (Depreciation)
- ต้นทุนค่าจ้าง/ค่าแรง (COL)
ใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอื่น
บันทึกสูตรและนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอื่น
- น้ำสต๊อก
- แม่ซอส
- ส่วนประกอบย่อย
- ชิ้นส่วน-อะไหล่
- ชุดโปรโมชั่น
การตั้งราคาขายและคำนวณกำไร-ขาดทุน
รองรับการตั้งราคาขายของแต่ละสูตร พร้อมวิเคราะห์กำไรขาดทุน
- บันทึกช่องทางขายและราคาได้สูงสุด 6 ช่องทางต่อสูตร
- เลือกวิเคราะห์ต้นทุนขายตามประเภทต้นทุนที่ต้องการ
- รองรับภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT)
- เซอร์วิสชาร์จ (Service Charge)
- ค่าคอมมิชชั่นการขาย/ค่าบริการแพลตฟอร์ม (GP)
- พร้อมช่วยคำนวณสัดส่วนต้นทุน/ราคาขาย
ขายราคาปลีก/แบ่ง/ขายส่ง
บันทึกสูตรตามรูปแบบการขาย และคำนวณต้นทุนพร้อมวิเคราะห์กำไร แบ่งตามปริมาณผลิต
- ขายปลีก/รายชิ้น (single serving)
- แบ่งขาย (เช่น ตัดชิ้นเค้ก/ตักขายข้าวแกง)
- ผลิตเป็นอุตสาหกรรม
วิเคราะห์การจัดชุดราคาโปรโมชั่น
จัดเซตเมนูโปรโมชั่น ทำกำไรหรือขาดทุน
- จัดเซตจากสูตรเมนูที่บันทึก
- เปรียบเทียบราคาปกติเมื่อแยกขายและตั้งราคาสำหรับโปรโมชั่น
- วิเคราะห์ต้นทุน-กำไร เพราะโปรโมชั่น มาพร้อมกับต้นทุนเวลาที่ใช้มากขึ้น
หาเป้ายอดขายต่อวันและจุดคุ้มทุน
รองรับการวางแผนการตั้งแต่ก่อนจริงขาย โดยเลือกรายการจากสูตรที่บันทึกและจำนวนคาดว่าจะขายได้ พร้อมระบุรายการต้นทุนแฝง เพื่อหาเป้าหมายยอดขายที่สามารถทำกำไร
- ต้องขายได้วันละเท่าไหร่ ถึงจะได้กำไรสุทธิ(Net Profit)เป็นบวก
- คำนวณต้นทุนตามเป้าหมายระยะเวลาคืนทุน
- เพิ่มพนักงานต้องทำเป้ายอดขายเพิ่มยอดขายเท่าไหร่
- ขยายพื้นที่ ค่าเช่าเพิ่ม จะต้องขายได้เท่าไหร่
ดูสูตรผ่านแอปพลิเคชั่น My recipes
แอปพลิเคชั่นส่วนเสริมรายงานข้อมูลสูตร สำหรับผู้ใช้งานเวอร์ชั่น PRO
- สะดวกต่อการดูสูตรผ่านอุปกรณ์ smartphone/tablet
- อ่านข้อมูลของแต่ละช่องทางขาย
- แผนภูมิและกราฟ เปรียบเทียบต้นทุนขายในแต่ละช่องทาง
- บันทึกและคำนวณข้อมูลโภชนาการ (Calorie calculator)
- สร้างไฟล์ Standard Recipe สำหรับใช้พิมพ์ เพื่อทำเป็น SOP
สร้างรายการสูตรการผลิต แอปพลิเคชั่น Bill of Materials
แอปพลิเคชั่นส่วนเสริมสำหรับฝ่ายผลิต สำหรับผู้ใช้งานเวอร์ชั่น PRO
- เชื่อมต่อกับเทมเพลต และสร้างรายการสูตรการผลิต
- รองรับการแยกรายการวัตถุดิบย่อยของรายการที่เป็นส่วนประกอบ เช่น รายการวัตถุดิบที่ใช้ทำซอสกลาง
ทำงานร่วมกับแอปพลิเคชั่น All-In-One Manager
แอปพลิเคชั่นบริหารจัดการระบบหลังบ้าน (มีค่าบริการเสริม)สำหรับธุรกิจร้านอาหาร ในเรื่องสต๊อกวัตถุดิบและการจัดซื้อแบบครบวงจร
- นับสต๊อกคงคลัง
- สั่งซื้อ (Market List)
- จัดซื้อ (Purchasing)
- รับสินค้าเข้า (Receiving)
- แจ้งสปอยล์ (Spoil)
- บันทึกรายการอุปกรณ์
สร้างสูตรมาตรฐานและ SOP
เชื่อมต่อแอปพลิเคชัน ทำงานร่วมกันในองค์กร
คำนวณ BOM
ช่วยจัดการงานซ้ำซ้อน ไม่ต้องเหนื่อยคำนวณปริมาณวัตถุดิบที่ต้องใช้เอง
สูตรไม่หาย
จดสูตรลงกระดาษแล้วลืมหาย เปลี่ยนมาเก็บข้อมูลออนไลน์ ลดการใช้กระดาษ
ปลอดภัย
เก็บข้อมูลไว้ที่บัญชีไดรฟ์ส่วนตัวของคุณ
คำถามที่พบบ่อย
ความแตกต่างของรุ่นเบสิคและโปร
สำหรับรุ่นเบสิค ออกแบบเพื่อใช้ในการบันทึกสูตรเป็นหลัก โดยสามารถทราบถึงราคาต้นทุนของวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ของแต่ละสูตรได้
รุ่นโปร สำหรับผู้ที่ต้องการรายละเอียดที่ครบถ้วนกว่า ครอบคุมต้นทุนที่สำคัญสำหรับการขายสินค้า และผลกำไรเบื้องต้นจากการขาย เหมาะสำหรับผู้ใช้งานที่มีการทำกลยุทธ์ราคาขายและโปรโมชั่น
สามารถอัพเกรดรุ่นภายหลังได้ไหม
ได้ โดยเรามีส่วนลดให้ในการซื้อรุ่นโปร สำหรับลูกค้าที่ซื้อรุ่นเบสิคไปก่อนหน้า
ทั้งนี้หากคุณมีแผนที่จะคำนวณต้นทุนสำหรับการขายสินค้า ขอแนะนำรุ่นโปรที่สามารถบันทึกราคาขายได้ เนื่องจากการเปลี่ยนรุ่นต้องทำการย้ายข้อมูลและบันทึกสูตรใหม่ด้วยตนเองแบบแมนนวล
ความเร็วในการประมวลผล
การทำงานของเทมเพลตอยู่บนระบบของ google sheet ความเร็วของอินเตอร์เน็ตและเซิฟเวอร์อาจส่งผลต่อความเร็วในการคำนวณ
สำหรับรุ่นโปร ที่มีการคำนวณข้อมูลจำนวนมาก อาจใช้เวลาประมวลผลมากกว่ารุ่นเบสิค
อุปกรณ์ที่ใช้งาน
สามารถแสดงผลเทมเพลตได้ทั้งบน คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือและแท็บเล็ต
แนะนำให้ใช้งานบนอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ เพื่อการทำงานอย่างเต็มระบบ
* ในกรณีที่มีจำนวนข้อมูลมากอาจส่งผลให้การประมวลได้ช้าลง และบางฟังก์ชั่นอาจหยุดการทำงานบนโทรศัพท์มือถือและแท็บเล็ต เนื่องจากความเร็วไม่เพียงพอต่อการประมวลผล แต่สามารถใช้งานได้บนคอมพิวเตอร์ตามปกติโดยกดที่ปุ่มคำสั่ง เพื่อประมวลสูตร แทนการติ๊ก check box
เงื่อนไขในการใช้งาน
คุณต้องมีบัญชี Google เพื่อใช้งานเทมเพลตนี้
การซื้อเทมเพลตนี้ สำหรับสิทธิ์การใช้งานส่วนบุคคลโดยสามารถแชร์เพื่อดูร่วมกันในองค์กรได้ด้วยแอปพลิเคชั่น My Recipes
(สำหรับการใช้เทมเพลตร่วมกันในองค์กร กรุณาติดต่อเรา)
ห้ามทำซ้ำ หรือ แจกจ่าย เทมเพลตนี้โดยไม่ได้รับอนุญาตโดยเด็ดขาด