วิธีการใช้งาน ระบบสต็อกและจัดซื้อ All-in-One Manager
All-in-One Manager ระบบจัดการสต๊อกและการจัดซื้อ

โครงสร้าง “ระบบสต็อก”​

บริหารจัดการสต็อกให้เป็นระบบ
กดที่ไอคอนเพื่อดูตัวอย่างที่ใช้บ่อย

ระบบออกแบบให้ทำงานอย่างเป็นลำดับ โดยไม่ข้ามขั้นตอน ลดโอกาสพลาดรายละเอียด (เหมาะสำหรับร้านเต็มระบบ)

บันทึกทุกการทิ้ง
เก็บข้อมูลการสูญเสียของวัตถุดิบ ตรวจสอบย้อนหลังได้
รับเข้าอย่างละเอียด
บันทึกหลักฐานทุกรายการ ลดการสูญหายระหว่างทางหรือไม่ได้มาตรฐาน
นับสต็อกผ่านแอป
ช่วยกระจายงาน ทำงานร่วมกันได้
การจัดซื้อ
บันทึกเพื่อเทียบราคากลางทุกครั้ง สร้างมาตรฐานการจัดซื้อ
แจ้งขอสั่งซื้อ (PR)
แจ้งผ่านแอป พร้อมช่วยคำนวณปริมาณสั่งซื้อที่แนะนำ (SOQ)
ผู้ใช้งาน​​

ตั้งค่าผู้ใช้งาน

วัตถุดิบและอุปกรณ์

รายการวัตถุดิบและอุปกรณ์ภายในร้าน

นับสต็อกและขอสั่งซื้อ

บันทึกปริมาณคงเหลือและแจ้งขอสั่งซื้อ (PR)

การจัดซื้อ

ดำเนินการจัดซื้อและบันทึกราคา

รับเข้า

การรับเข้าวัตถุดิบและอุปกรณ์

การปรับลดวัตถุดิบ

เบิกใช้ ทิ้ง ตัดแต่ง การขาย

ร่วมแบ่งปันข้อเสนอแนะหรือแจ้งปัญหา เพื่อช่วยเราพัฒนาให้ดียิ่งขึ้น

BETA VERSION ผู้ใช้งานควรตรวจสอบข้อมูลก่อนนำไปใช้งานจริง และสามารถใช้งานควบคู่กับวิธีการเดิมของท่าน (Parallel Run) เพื่อความมั่นใจ

ตั้งค่า และ
ผู้ใช้งาน​

ข้อมูลพนักงานและสิทธิ์การทำรายการ

เปิดแอปพลิเคชัน

ติดตั้ง AppSheet บนอุปกรณ์

เพิ่มผู้ใช้งาน

เพิ่มบัญชีภายในแอป โดยบัญชี Super Admin

เข้าสู่ระบบ

ลงชื่อเข้าใช้ด้วยบัญชีพนักงาน

เปลี่ยนรหัสผ่าน

ตั้งค่ารหัสผ่านใหม่

ลืมรหัสผ่านและแก้ไขสิทธิ์

รีเซ็ตรหัสผ่านและเปลี่ยนแปลงสิทธิ์ของบัญชีพนักงาน

สลับบัญชี

สลับบัญชีที่เข้าสู่ระบบ บนอุปกรณ์เดียวกัน

รายการ วัตถุดิบและ อุปกรณ์

จัดการ รายการวัตถุดิบและอุปกรณ์เครื่องใช้

เพิ่มรายการวัตถุดิบ

สร้างรายการวัตถุดิบใหม่ (ผู้ใช้งานเทมเพลต PRO ต้องเปลี่ยนมาเพิ่มผ่านแอป)

นำเข้ารายการ

ต้อง Refresh Soure หลังการเพิ่มหรือแก้ไขรายการวัตถุดิบทุกครั้ง

แก้ไขหรือปิดวัตถุดิบ

เลิกใช้งานหรือแก้ไขรายละเอียดวัตถุดิบ

ตั้งระดับสต็อก

ตั้งเกณฑ์ขั้นต่ำและอายุเก็บรักษา

นับสต็อก และ
ขอสั่งซื้อ​

บันทึกสินค้าคงเหลือ ก่อนทำการขอสั่งซื้อ (PR)

นับสต็อก

บันทึกการนับสต็อกคงคลัง

Hot Key

ปุ่มลัดการนับสต็อกรายวัน (รายการทั้งหมด)

ขอสั่งซื้อ (หลังนับ)

แจ้งขอสั่งซื้อ เมื่อได้ทำการนับสต็อกคงเหลือแล้ว

ขอสั่งซื้อ (ไม่นับ)

สำหรับการสั่งซื้อด่วน / การสั่งซื้อรายการเดิมซ้ำภายในวันเดียวกัน

การ จัดซื้อ​

ตัวอย่างการจัดซื้อแต่ละรูปแบบ

จัดซื้อ (มีหลักฐาน)

การไปจัดซื้อด้วยตนเอง ที่มีหลักฐานการจ่าย (ใบเสร็จ/ใบกำกับ)

สร้างใบสั่งซื้อ (PO)

เอกสารสำหรับส่งให้ซัพพลายเออร์

การซื้อ (ไม่มีใบเสร็จ)

กรณีการซื้อสินค้า แล้วไม่ได้รับหลักฐานการจ่ายเงิน เช่น ตลาดสด

เบิกจ่าย ใบแทนใบเสร็จ

การอนุมัติการเบิกจ่ายของใบรับรองแทนใบเสร็จรับเงิน

การ รับเข้า​

รับเข้าวัตถุดิบและตรวจสอบ

การรับเข้า

การบันทึกรับเข้าสินค้า

ตรวจสอบรายการ

เช็กรายการจัดซื้อที่ยังไม่ถูกรับเข้า

การ
เบิกออก​

การปรับลดวัตถุดิบในสต็อก

ตัดแต่ง (Trim)

บันทึกข้อมูลการตัดแต่งวัตถุดิบ

บันทึกสูญเสีย (หมดอายุ)

บันทึกข้อมูลการทิ้งสินค้าหมดอายุ

การขาย/ผลิต (แมนนวล)

เบิกไปผลิตหรือการขาย ทีละรายการ

เบิกผลิตส่วนประกอบ

ตัดสต็อกไปผลิต (Semi-Finished) ด้วยส่วนเสริม BOM

ตัดสต็อกการขาย

ตัดสต็อกวัตถุดิบด้วยการอัปโหลด BOM ที่ผูกสูตรเมนู

คำถามที่พบบ่อย

การเพิ่มวัตถุดิบที่ฐานข้อมูล จะจัดเก็บข้อมูลรายการวัตถุดิบทั้งหมดทั้งที่เปิดใช้และปิดใช้งาน 
การกด Refresh Source ในหน้าเมนูแหล่งข้อมูล (Source) เพื่ออัปเดตรายการในแอปให้แสดงเฉพาะรายการวัตถุดิบที่เลือกใช้งานเท่านั้น

ระบบกำหนดให้อ้างอิงรายการจัดซื้อทุกครั้ง เพื่อให้ข้อมูลครบถ้วนและรองรับการคำนวณ Lead Time และ SOQ ได้อย่างเหมาะสม

ยกเว้น การรับเข้าครั้งแรก และรายการประเภท ส่วนประกอบ/เครื่องใช้ ที่ไม่ต้องอ้างอิงรายการจัดซื้อ

บทความ
เพิ่มเติม

ทดสอบความเข้าใจ

คุณรู้ไหมว่าร้านอาหารใหม่กว่าครึ่งที่คุณเห็นวันนี้
อาจหายไปภายในปีหน้า?

ทดสอบความเข้าใจ

คุณรู้ไหมว่าร้านอาหารใหม่กว่าครึ่งที่คุณเห็นวันนี้
อาจหายไปภายในปีหน้า?