อย่าออกเมนูมา“ฆ่าตัวเอง” สาเหตุที่ไม่ควรออกเมนูมากเกินไป เมนูเยอะใช่ว่าจะดีเสมอไป! รู้ทันปัญหาที่มากับเมนูที่มากเกินความจำเป็น พร้อมเทคนิคจัดการให้ร้านไม่สะดุด และคงกำไรไว้อย่างยั่งยืน