แบ่งประเภท “ร้านอาหาร” ตามรูปแบบบริการ รู้จักประเภทของร้านอาหารตามรูปแบบบริการ เพื่อวางแผนกลยุทธ์ให้ตรงใจลูกค้า จัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ และขยายธุรกิจได้อย่างยั่งยืน