ชุด PRO + BOM
เลือกเมนูและจำนวนที่จะผลิต แล้วรู้ว่าต้องเตรียมวัตถุดิบเท่าไหร่
บันทึกสูตรไว้ในเทมเพลต PRO ที่เดียว ถอด BOM วัตถุดิบของเมนูต่อได้ สั่งผลิตต้องใช้วัตถุดิบเท่าไหร่ ไล่ลึกถึงซอสที่ทำเองและของเตรียมล่วงหน้า สั่งซื้อพอดี ลดปัญหาของขาด เกิน
เหมาะกับร้านที่ต้องผลิตหลายเมนูและสั่งซื้อวัตถุดิบล่วงหน้า — ร้านอาหารและคาเฟ่ ร้านข้าวแกง ธุรกิจจัดเลี้ยง ออกบูธ บุฟเฟต์ และงานผลิต โดยเฉพาะเมื่อหลายเมนูใช้ซอสหรือวัตถุดิบร่วมกัน
เพิ่มจากเทมเพลต PRO เพียง ฿199 · ปกติ ฿6,189 · ชำระครั้งเดียว ไม่มีรายเดือน
- ยินดีคืนเงินภายใน 30 วัน
- สูตรเก็บใน Google Drive ของคุณเอง
- หลังสั่งซื้อ ยังปรึกษาเรื่องการใช้งานกับทีมงานได้
ปัญหาที่ชุดนี้แก้
รู้ต้นทุนต่อจานแล้ว แต่ตอนเตรียมของยังต้องคิดเองอยู่ดี
การคำนวณต้นทุน ตอบว่าจานหนึ่งกำไรเท่าไหร่ แต่พอสั่งผลิตจริงหลายเมนูพร้อมกัน คำถามเปลี่ยนเป็น "แล้วต้องซื้อของเท่าไหร่"
ผลิตหลายเมนูในวันเดียว ต้องบวกเอง
งานจัดเลี้ยงงานเดียวมี 6 รายการผลิต พริกจินดาแดงอยู่ใน 3 เมนู เกลือกับหอมแดงอย่างละ 2 เมนู ต้องเปิดสูตรทีละใบแล้วไล่บวกเอง
ซอสที่ทำเองอยู่ในหลายเมนู
เบสน้ำแกงส้มทำครั้งละ 12,000 กรัม แล้วไปโผล่ในแกงส้มอีกที ถ้าไล่ไม่ครบชั้น วัตถุดิบจะขาด
Yield ของแต่ละวัตถุดิบไม่เท่ากัน
กระเทียมจีนเหลือ 80% กระเทียมไทยเหลือ 70% ซื้อเท่าที่สูตรเขียนไว้ ก็กลายเป็นได้ของไม่พอ
ไม่รู้งบก่อนเตรียมของ
กว่าจะรู้ว่างานนี้ค่าวัตถุดิบเท่าไหร่ ก็ตอนจ่ายเงินไปแล้ว
จากแผนผลิต ถึงรายการสั่งซื้อ
ใส่แค่เมนูกับจำนวน ที่เหลือระบบถอดให้
งานจัดเลี้ยง 30 ชุด มี 6 รายการผลิต ต้องใช้วัตถุดิบกว่า 40 รายการ แจกแจงว่าแต่ละรายการมาจากเมนูไหน พร้อมยอดค่าวัตถุดิบรวมทั้งงาน
1 · แผนผลิตที่คุณใส่INPUT
- แกงส้ม กุ้ง30 เสิร์ฟ
- ข้าวผัดหมู จานใหญ่30 เสิร์ฟ
- ปลากะพงทอดน้ำปลา30 เสิร์ฟ
- ผัดผงกะหรี่ปูนิ่ม30 เสิร์ฟ
- ข้าวหอมมะลิ หุงสุกสูตรส่วนประกอบ27,000 กรัม
- เบสน้ำแกงส้มสูตรส่วนประกอบ12,000 กรัม
สองบรรทัดล่างเป็นสูตรส่วนประกอบที่เมนูด้านบนเรียกใช้อยู่แล้ว ใส่แยกบรรทัดเพื่อให้เห็นว่าระบบไล่ถึงชั้นไหน ไม่ได้นับซ้ำ
2 · วัตถุดิบที่ระบบถอดออกมาOUTPUT
| รายการ | ใช้จริง | สั่งซื้อ | Yield | ราคา |
|---|---|---|---|---|
| กระเทียมจีน | 300.00 กรัม | 375.00 กรัม | 80% | ฿33.75 |
| กระเทียมไทย | 300.00 กรัม | 428.57 กรัม | 70% | ฿71.57 |
| สะโพกหมู | 6,000.00 กรัม | 6,896.55 กรัม | 87% | ฿848.28 |
| ขึ้นฉ่าย | 600.00 กรัม | 705.88 กรัม | 85% | ฿50.82 |
| ผักกาดขาว | 1,800.00 กรัม | 2,250.00 กรัม | 80% | ฿99.47 |
| กุ้งขาว 30-35ตัว/กก. | 180.00 ตัว | 180.00 ตัว | 100% | ฿1,440.00 |
| และอื่นๆ รวมกว่า 40 รายการ | ฿14,108.28 | |||
ช่อง "สั่งซื้อ" บวกส่วนที่หายจากการตัดแต่งกลับให้แล้ว กระเทียมจีนเหลือ 80% หลังปอก จึงต้องซื้อ 375 กรัม เพื่อให้ได้เนื้อ 300 กรัม ตามที่สูตรต้องใช้
และคิดตามความจริงของครัวด้วย — น้ำมันทอดใช้ซ้ำได้หลายรอบ ตั้ง Yield ไว้ 1,000% ระบบก็คิดให้ว่าซื้อแค่ 4,500 มิลลิลิตร พอสำหรับงานที่ใช้จากสูตร 45,000 มิลลิลิตร
ตัดสต็อกตามเมนู อัปโหลดไฟล์ที่ได้จาก BOM ไปตัดสต็อกต่อที่ Easy Stock Form ซึ่งแถมมากับเทมเพลต PRO อยู่แล้ว
ราคาเป็นการคำนวณจากราคาวัตถุดิบที่คุณบันทึกไว้ บนเทมเพลตคำนวณต้นทุน
ได้ไฟล์ออกมาเป็น Google Sheets ส่งต่อให้จัดซื้อต่อได้เลย · รายละเอียดแอป BOM
ใช้จริงยังไง
บันทึกสูตรครั้งเดียว นำไปวางแผนผลิตได้ทุกวัน
บันทึกสูตรในเทมเพลต PRO
วัตถุดิบ ปริมาณ Yield และราคา กรอกที่เดียว ใช้ได้ทั้งการคิดต้นทุนและการถอดวัตถุดิบ
ติดตั้งแอป BOM บน AppSheet
ทำตามวิดีโอสอนง่าย ๆ แค่ประมาณ 10 นาที
เลือกเมนูและจำนวน
ได้เอกสารรายการวัตถุดิบทันที กดส่งออกเป็น Google Sheets ต่อได้
คลิป: เลือกเมนู แล้วให้ระบบถอดวัตถุดิบให้
ลองกดเอง: ทัวร์ระบบของ Bistodio ดูเทมเพลต PRO และส่วนเสริมทั้งหมด รวมถึงแอป BOM
เสียงจากผู้ใช้งาน
รีวิวเทมเพลต PRO
ใช้งานง่าย ครบถ้วน ดีกว่านั่งทำสูตรเองคะ ประหยัดเวลากว่าเยอะ
แนทsalmon all day 🇹🇭ชอบที่ template ทำให้เข้าใจต้นทุนเเบบเเม่นยำในเชิงของ operation จริงๆ เเต่ส่งต่อให้ลูกน้องได้ง่ายในอนาคต
ทีKinsalad 🇹🇭cost calculator ใช้งานได้ง่าย ใช้งานได้จริง ผูกกับต้นทุนจริงซึ่งสามารถอัพเดทราคาได้ตลอดเวลา ทำให้รู้ต้นทุนของสินค้า ณ เวลาๆนั้นๆได้ทันที การบันทึกและแก้ไขก็ทำได้ง่าย
ภรัณเมศร์maru waffle 🇹🇭ราคาและของในชุด
ชุด PRO + BOM ได้อะไรบ้าง
แกนของชุด
เทมเพลตบันทึกสูตรอาหารและคำนวณต้นทุน PROแยกขาย ฿3,990
คิดต้นทุนครบ 3 ชั้น 5 ต้นทุนสำคัญ ตั้งราคาขายตามช่องทาง และหาเป้ายอดขายต่อวัน
แอป BOMแยกขาย ฿199
ถอดวัตถุดิบตามแผนผลิต รวม Yield ทุกชั้น ส่งออกเป็น Google Sheets
มากับเทมเพลต PRO อยู่แล้ว
My Recipes
สูตรมาตรฐานให้พนักงานเปิดดูในแอป สั่งพิมพ์เป็นเอกสาร SOP สูตรอาหารได้
Easy Stock Form
บันทึกสต็อกรายวัน และเป็นที่ที่เอาข้อมูลจาก BOM ไปหักของที่มีอยู่
โบนัสเฉพาะชุดนี้
Budget Tracker Businessมูลค่า ฿1,490
บันทึกรายรับรายจ่าย สรุปกำไรขาดทุนของร้าน เป็นภาษาไทย ทั้งชุดไทยและชุดอังกฤษได้ไฟล์ภาษาไทย
ทดลองกดดู Budget Tracker Business
ซื้อภาษาไหนก็ได้ ถ้าต้องการอีกภาษาเพิ่ม แจ้งทีมงานได้เลย ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม
ชุด PRO + BOM ภาษาไทยคลาสสอนใช้งานออนไลน์ส่วนตัว 90 นาที พิเศษเพียง ฿2,000 (จากปกติ ฿2,590)
ชำระครั้งเดียว ไม่มีแบ่งจ่ายสำหรับชุดนี้ · บัตรเครดิต เดบิต และพร้อมเพย์
หลังจ่ายเงินแล้ว
ได้ไฟล์เมื่อไหร่ ติดขัดถามใคร
- 1ระบบส่งลิงก์ดาวน์โหลดทางอีเมลทันทีถ้าไม่เจอใน Inbox ให้ดูในโฟลเดอร์ Spam
- 2ลงทะเบียนสมาชิกด้วยอีเมลที่ใช้สั่งซื้อกดเปิดใช้งาน (Activate) แล้วทำตามคู่มือฉบับเต็มจากลิงก์ในอีเมล
- 3ติดตั้งแอป BOM ตามวิดีโอสอนระบบเชื่อมกับเทมเพลตให้เอง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
รับประกันคืนเงิน 30 วัน
ยินดีคืนเงินภายใน 30 วัน ถ้าใช้งานไม่ได้จริง หรือรู้สึกว่าไม่เป็นประโยชน์กับธุรกิจของคุณเลย นับจากวันที่สั่งซื้อ
- เงื่อนไขการคืนเงิน
- หักค่าสูญเสียอัตราแลกเปลี่ยน กรณีชำระเป็นเงินสกุลอื่น
- หักค่าบริการโอนเงินของธนาคารหรือผู้ให้บริการบัตรเครดิต
- กรณีโอนไปต่างประเทศ ผู้รับเงินเป็นผู้ออกค่าธรรมเนียม
หรืออีเมล ตอบภายใน 24 ชั่วโมง
คำถามที่พบบ่อย
สิ่งที่เจ้าของร้านมักถามก่อนซื้อชุดนี้
BOM คำนวณให้ยังไง
เลือกเมนูและจำนวนที่จะผลิต ระบบไล่จากเมนูลงไปถึงซอสที่ทำเองและวัตถุดิบตั้งต้น แล้วแจกแจงทุกบรรทัดว่ามาจากเมนูไหน พร้อมบอกทั้งปริมาณที่ใช้จริงและปริมาณสั่งซื้อ โดยบวกส่วนที่หายจากการตัดแต่งกลับให้ตาม Yield ของวัตถุดิบนั้น และสรุปยอดค่าวัตถุดิบรวมทั้งงาน
กดส่งออกเป็น Google Sheets แล้วนำไปสั่งของต่อได้
รองรับซอสที่ทำเองและของเตรียมล่วงหน้าไหม
รองรับ บันทึกซอสหรือของเตรียมล่วงหน้าครั้งเดียว ใช้ได้หลายเมนู แก้สูตรหลักที่เดียวแล้วทุกเมนูอัปเดตตาม
BOM ไล่ Yield ของสูตรย่อยรวมให้ด้วย ไม่ต้องคิดทีละชั้นเอง
หักของที่มีในสต็อกให้เลยไหม
ยังไม่หักในขั้นนี้ รายการที่ได้คือของที่ต้องมีสำหรับแผนผลิตนั้น
นำเข้าไปที่ Easy Stock Form ซึ่งแถมมากับ PRO เพื่อหักของที่มีอยู่ และให้คำนวณปริมาณแนะนำสั่งซื้อเบื้องต้นต่อได้
ใช้กับอุปกรณ์อะไรได้บ้าง
เทมเพลต PRO อยู่บน Google Sheets ใช้บนคอมพิวเตอร์หรือแล็ปท็อปได้เต็มที่ที่สุด แท็บเล็ตและมือถือเหมาะกับการเปิดดู
แอป BOM อยู่บน AppSheet ใช้ได้ทั้ง iPad แท็บเล็ต และสมาร์ทโฟน
ต่อยอดจากชุดนี้ได้อีกไหม
ข้อมูลที่บันทึกไว้ใช้ต่อได้โดยไม่ต้องกรอกซ้ำ
- Menu Engineering คัดเมนูที่ทำเงินจริง
- Recipes to POS ส่งสูตรเข้าระบบขายหน้าร้าน
- เมื่อร้านโตพอ All-in-One Manager เป็นระบบสต็อกเต็มรูปแบบ (ทดลองฟรี 15 วัน)
ซื้อแล้วได้ทั้งสองภาษาไหม
ซื้อภาษาไหนก็ได้ ถ้าต้องการอีกภาษาเพิ่ม แจ้งทีมงานได้เลย ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม
ตัวเลือกที่สามต่างกันที่คลาสสอนใช้งานออนไลน์ส่วนตัว 90 นาที ไม่ใช่เรื่องภาษา
ถามก่อนซื้อได้
ทีมงานตอบทุกคำถาม ทั้งก่อนและหลังการซื้อ
มาถึงหน้านี้เป็นหน้าแรก? ดูรายละเอียดเพิ่มได้ที่
หน้าเทมเพลต PRO · ดูการคิดต้นทุน 3 ชั้น และทดลองคำนวณ เทียบรุ่น FREE · BASIC · PRO และของเสริมทั้งหมด รายละเอียดแอป BOM
